面粉振動(dòng)篩的目的及常用篩分目數(shù)

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面粉進(jìn)行篩分主要有兩個(gè)目的，一是將面粉里邊的結(jié)塊或是拆袋時(shí)所留線頭的過(guò)濾；二是經(jīng)過(guò)篩分后的面粉比較蓬松，對(duì)下道工序和面可以起到的幫助。而振動(dòng)篩就是對(duì)面粉篩分的主要設(shè)備。

面粉振動(dòng)篩常用的系列振動(dòng)篩有三次元旋振篩、直排振動(dòng)篩和直線振動(dòng)篩三種。三次元旋振篩也叫圓形篩主要應(yīng)用在對(duì)篩分現(xiàn)場(chǎng)和篩分工藝特殊要求的一些企業(yè)，設(shè)備制作符合GMP食品衛(wèi)生認(rèn)證，篩分機(jī)密封性好，篩分精度高，可按要求設(shè)計(jì)全不銹鋼材質(zhì)和加緣式（投料口加大）及閘門型（上層排雜口可控閥門）為一體的面粉精細(xì)振動(dòng)篩，篩面粉一般安裝80目篩網(wǎng)。

直排振動(dòng)篩對(duì)于篩上物較少的面粉有很好的篩分效果，經(jīng)過(guò)篩分的面粉直接從振動(dòng)篩下方直接排出，減少了面粉在振動(dòng)篩中停留的時(shí)間，主要應(yīng)用于自動(dòng)化較高的企業(yè)。直排振動(dòng)篩已經(jīng)廣泛應(yīng)用于方便面加工企業(yè)。直排面粉振動(dòng)篩一般安裝于樓層之間，使用環(huán)境可緊湊型設(shè)計(jì)，安裝方便，電機(jī)安裝為兩側(cè)安裝更方便上下投料或排料高度的要求，設(shè)備材質(zhì)選用優(yōu)良304不銹鋼材質(zhì)，可達(dá)到衛(wèi)生級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)。

直線振動(dòng)篩主要應(yīng)用于對(duì)產(chǎn)量要求較大的企業(yè)，因直線振動(dòng)篩采用不銹鋼制作時(shí)成本較高，所以直線振動(dòng)篩在面粉篩分應(yīng)用領(lǐng)域并沒(méi)有前者多；由于不銹鋼直線篩安裝空間較大，噪音也比較高，雖然產(chǎn)量夠大，但目前選用不銹鋼小型的較為廣泛，例如脫水蔬菜粉等。

面粉適用范圍比較廣，用途也是各異，面粉用在不同的地方所需要的精度也不相同。那么面粉振動(dòng)篩的篩網(wǎng)目數(shù)一般是多少呢？放上多少目的篩網(wǎng)合適呢？

其實(shí)所謂的面粉振動(dòng)篩因?yàn)樽饔貌煌Ｓ玫降恼駝?dòng)篩型號(hào)也略有差異，常見(jiàn)的有18目也就是1mm網(wǎng)孔的直排面粉振動(dòng)篩。該種型號(hào)的振動(dòng)篩是客戶用來(lái)篩分面粉中的雜質(zhì)，如不小心落入的合格證，拆線的線頭，面粉中混有的雜質(zhì)等只需要將雜質(zhì)篩分出去，且這種雜質(zhì)的含量只有5%左右。比較適合直排式振動(dòng)篩型號(hào)，這類面粉主要用于食品廠生產(chǎn)中，如生產(chǎn)方便面，做干面條等，篩分產(chǎn)量大，效率高。

另外一種面粉振動(dòng)篩所使用的篩分機(jī)型號(hào)是普通的旋振篩型號(hào)，主要用于一些糕點(diǎn)類生產(chǎn)，如面包，蛋糕的生產(chǎn)中。這類振動(dòng)篩使用的篩網(wǎng)目數(shù)一般是30-40目，對(duì)面粉中的一些粗顆粒進(jìn)行略微的篩選。這類行業(yè)對(duì)面粉有的要求，做出的產(chǎn)品比較精細(xì)，常用型號(hào)是TF-1000-1S，配有40目篩網(wǎng)的網(wǎng)架，進(jìn)行篩分。

所以說(shuō)面粉振動(dòng)篩的篩網(wǎng)目數(shù)沒(méi)有固定值，只有客戶對(duì)自己的使用要求了解以后，確定好篩網(wǎng)的網(wǎng)孔才能使面粉振動(dòng)篩更好的在生產(chǎn)中發(fā)揮作用。

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